Lê-se em várias revistas e jornais não cientificas relatos de pessoas que seguiram e/ou seguem a dieta de desintoxicação ou simplesmente dieta detox. “Fiz a dieta detox e “emagreci” 4 Kilos em uma semana(Goiânia)!“; “Um amigo meu perdeu muito peso, fazendo uma dieta de desintoxicação (Belo Horizonte)”
É sabido que para perder peso é necessário promover um balanço energético negativo, ou seja, gasta se mais do que consome. E não há nada que aumento mais o gasto energético do que a prática de atividade física, claro associada a uma alimentação saudável e adequada.
Segundo reportagem publicada pelo Conselho Regional de Nutrição a dieta detox ou desintoxicação, é baseada em uma alimentação com princípios saudáveis, fundada no consumo de frutas, verduras e hortaliças preferencialmente orgânicas, sucos naturais, alimentos naturais não processados, farelos e chás de ervas. No entanto, está dieta priva o consumo de outras fontes de nutrientes e apresenta valor calórico total de no máximo 700calorias/dia, o que pode resultar em perda de água corporal e massa magra ao invés de gordura corporal.
Além disso, ao cessar a dieta detox há uma recuperação rápida de peso, pois durante o período de inanição, baixo consumo calórico, o corpo tente a reduzir o metabolismo basal, dispondo de menor necessidade calórica para manter o funcionamento vital. Há um aumento do percentual de gordura, justamente devido a perda de massa magra, redução da necessidade energético corporal, pois o tecido muscular é metabolicamente mais ativo comparado ao adiposo, o que também contribui para o ganho de peso. Por fim há também, deficiências vitamínicas, por exemplo, a baixa ingestão de fontes de lipídeos inferior a 20% do valor calórico total não permite a absorção adequada de vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K.
Ressalta-se que dietas da moda não propõe perda de peso saudável, duradoura e nem mudança de hábitos alimentares e que milagres para perda de peso não existem.
Não há contra indicação em incluir preparações da dieta detox em sua alimentação, na verdade até recomenda-se, junto com demais nutrientes (alimentos).

Suco de frutas e hortaliças – Suco verde – Suco “detox”

. Maçã- 1 unidade
. Laranja – 1 unidade
. Limão – 1 unidade
. Couve – 1 folha
. Linhaça – 1 colher sobremesa

Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber imediatamente!

Referências:

1. The dangers of detox diets: fasting isn’t the solution for older adults who are trying to lose weight. Healthy Years. 2009; 6:1 – 6.

2. “The truth about detox diets: how they actually slow down your metabolism, plus shortcuts for cooking a healthy meal after work.” Shape Sept. 2007: 218. Academic OneFile. Web. 10 Feb. 2015.

3. Condutas nutricionais devem ser acompanhadas por especialistas, principalmente em pessoas com problemas nos rins. CRN. 2012; Disponível: http://www.crn2.org.br/index.php?pagina=noticia&&id=1081

Nutrição esportiva
Nutricionista esportiva